Πέμπτη, 30 Σεπτεμβρίου 2010

Τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, είναι η καλύτερη δίαιτα

Τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, είναι η καλύτερη δίαιτα
Δίαιτα & Νέα Διατροφή 
Μια νέα μελέτη έδειξε οτι αν τρώμε τρία γεύματα την ημέρα, είναι η καλύτερη στρατηγική για να κάψουμε λίπος, αντί να τρωμε πολλά μικρά γεύματα.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Purdue της Ιντιάνα έδειξαν ότι οι παχύσαρκοι άνδρες αισθάνθηκαν πιο ικανοποιημένοι και λιγότερο πεινασμένοι όταν έτρωγαν τρεις φορές την ημέρα σε σύγκριση με έξι φορές την ημέρα.
Υπάρχει διαδεδομένη η αντίληψη ότι είναι καλύτερο να τρώτε λίγο και πολλα γεύματα.
"Αυτα τα πολλα μίνι γεύματα δεν φαίνεται να είναι τόσο ευεργετικά όσο αφορά τον έλεγχο της όρεξης», μας λέει η Heather Leidy επικεφαλής ερευνητής.
Οι ερευνητές εβαλαν με τυχαία επιλογή 27 υπέρβαρους άνδρες να κανουν είτε μια διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνη, ή μια δίαιτα κανονική σε πρωτεΐνες, για 12 εβδομάδες.
Οι άνδρες είτε έτρωγαν σε τρία γεύματα ανα διαστήματα πέντε ώρων, ή σε έξι γευματα κάθε δύο ώρες, για τρεις ημέρες. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη, στη συνέχεια, μεταπήδησαν στο άλλο πρότυπο διατροφής για επιπλέον τρεις συνεχόμενες ημέρες.
Ενώ η συχνότητα των γευματων δεν επηρέασε την όρεξη στους άνδρες που εκαναν διατροφή με φυσιολογικη πρωτεΐνη, οι ερευνητές βρήκαν ότι οι άνδρες στην ομάδα υψηλής πρωτεΐνης αισθάνθηκαν πληρέστερα το βράδυ μόνο με τα τρία γεύματα την ημέρα.
Η μελέτη δημοσιεύεται στο περιοδικό της παχυσαρκίας.

Τετάρτη, 29 Σεπτεμβρίου 2010

Πράσινο τσάι και Αρθρίτιδα

Πράσινο τσάι και Αρθρίτιδα
Το Πρασινο Τσάι μπορεί να βοηθησει στην πρόληψη της αρθρίτιδας. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης αναφέρουν, ότι τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο Πρασινο Τσάι ,γνωστα ως πολυφαινόλες, μπορεί να μειώσουν αποτελεσματικά τη συχνότητα και τη σοβαρότητα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Σε πολλές χώρες όπως η Ινδία, η Κίνα και η Ιαπωνία, το Πράσινο τσάι θεωρείται υγιεινό και οτι βοηθα στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Φαινομενικά, η ρευματοειδής αρθρίτιδα εμφανιζεται στις χώρες αυτές σε πολύ χαμηλότερο ρυθμό από ό, τι σε άλλα μέρη του κόσμου και αρκετοι  άνθρωποι πιστεύουν ακράδαντα στην επίδραση του πράσινου τσαγιού.

Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου 2010

Περλες Ταπιόκας

Περλες Ταπιόκας- Tapioca Pearls  
από την Ταϊλάνδη
                         Λευκες και χρωματιστες,σαν μαργαριτάρια.
Οι μικρές περλες Ταπιόκας είναι δημοφιλής για γλυκά επιδόρπια, τόσο στην Ανατολή οσο και στη Δύση.
Τα σφαιρίδια Ταπιόκας, χρησιμοποιούνται επίσης στην Ταϊλάνδη για τα αλμυρά πιάτα όπως Sakoo Sai Moo (μπαλες ταπιοκας στον ατμό με γεμιση χοιρινό κρέας).
Είναι πολύ νόστιμα με οποιοδήποτε ποτό.Στην Ταϊλάνδη με παγωμένο τσάι ή ταϊλανδικό παγωμένο καφέ (ποτό Μπόμπα).
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία βαλτε τα μαργαριτάρια ταπιόκας σε ζεστό νερό (όχι ζεμάτισμα), και ζυμώστε ελαφρά?
Φέρτε μια κατσαρολα με νερο για να βράσουν. Για κάθε φλιτζάνι μαργαριτάρια ταπιόκας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον 6 φλιτζάνια νερό. Για μια μερίδα 2-4 άτομα, χρησιμοποιουμε  4 φλιτζάνια νερό. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε σιγά-σιγά 1-2 φλιτζάνια μαργαριτάρια ταπιόκας (αν τα προσθέσετε πάρα πολύ γρήγορα, μπορεί κολησουν). Ανακατέψτε καλά. Τα μαργαριτάρια ταπιόκας θα πέσουν στο πάτο της κατσαρόλας. (Σημειώστε ότι θα αυξάνουν σε μέγεθος καθώς μαγειρεύονται.)

Συνταγη
Ταπιόκα Pearl σε γάλα καρύδας
Συστατικά
1 φλιτζάνι μεγάλα μαργαριτάρια Ταπιόκας σε διάφορα χρώματα
8 φλιτζάνια νερό
1 κονσέρβα Γάλα καρύδας
1 / 3 φλιτζάνι ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
Μέθοδος:
-Βαλτε 7 φλιτζάνια νερό να βρασει και προσθέστε σιγά σιγά τα μαργαριτάρια ταπιόκας. Μόλις αναδύονται μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλο και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
-Εν τω μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα βαλτε να βρασουν, 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό, η ζάχαρη, το γάλα καρύδας και το αλάτι και στη συνέχεια μειωστε τη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Οταν τα μαργαριτάρια ταπιόκας ειναι ετοιμα, προσθέτουμε τη σάλτσα καρύδας.
-Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύουμε και βγαζουμε απο τη φωτια.

Διαβαστε για το Αλευρι Ταπιόκας.

Σιρόπι με γεύση τριαντάφυλλο

Σιρόπι με γεύση τριαντάφυλλο
Το σιρόπι με γεύση Rose-τριαντάφυλλο , είναι παρασκευασμένο από ζάχαρη, νερό, και τριαντάφυλλο.
Είναι κατάλληλο για Χορτοφάγους.
Συνταγη
Βαλτε λιγο σιρόπι σε κρύο νερό (μεταλλικό ή σόδα) και ανακατεύετε καλά.Πινετε ως ένα παγωμένο ποτό. Ή περιχύνουμε θρυμματισμένο πάγο και τρώμε με το κουτάλι.
Το σιρόπι μπορεί επίσης να προστεθεί σε φρεσκο ή συμπυκνωμένο γάλα για ενα κρεμώδες δροσιστικό κρύο ποτό. Προσθέστε νερό στο συμπυκνωμένο γάλα εάν είναι απαραίτητο.
Προστιθενται επισης και σε διαφορα ποτα.

Δευτέρα, 27 Σεπτεμβρίου 2010

10 Τρόφιμα για υγιή εγκέφαλο

10 Τρόφιμα για υγιή εγκέφαλο

Εδώ είναι μια λίστα με 10 τρόφιμα που αποδεδειγμένα θα βελτιώσουν τη συνολική υγεία του εγκεφάλου. 
1.Στρείδια / Αχιβάδες,Oysters/clamς
Αν τα θαλασσινά ειναι το χόμπι σας, φυσικά θα θελατε να φάτε αυτά. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα όστρακοειδη είναι πολύ ευεργετικα για τον εγκέφαλό σας. Τα Στρείδια είναι πλούσια σε ψευδαργυρο και σιδηρο, τα οποία σας βοηθουν για να κρατήσετε το μυαλό σας διαυγες και να βελτιώσετε την ικανότητά σας να θυμασθε  πληροφορίες εύκολα. Ο Ψευδαργυρος και ο σιδηρος έχουν συσχετισθεί με την ικανότητα του εγκεφάλου να παραμείνει εστιασμένος και να συγκρατει πληροφοριες. Η έλλειψη ψευδαργύρου και σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε στρεβλώσεις της μνήμης, δυσκολία συγκέντρωσης, και φυσικά και άλλων ασθενειών του σώματος.

2.Δημητριακα ολικης / whole grains
Είναι το Καφέ Ρύζι,   το Άγριο ρύζι,το πλιγούρι βρώμης, το ψωμί ολικής άλεσης,  το Σιταρι Βρώμη,το  Φαγόπυρο, το  Κεχρί, η  Κινοα και αλλα. Τα τροφιμα αυτα συμβαλουν  στην αύξηση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο, πράγμα που σημαίνει οτι λειτουργει καλυτερα. Αυτοι οι σπόροι περιέχουν πολλές βιταμίνες Β6, και θειαμίνη. Η Θειαμίνη είναι απαραιτητη για όποιον επιθυμεί να βελτιώσει τη μνήμη. Η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι η απώλεια μνήμης αυξανεται απο τα 60 και μετα.
 Να τρώτε,λοιπον Δημητριακά ολικής αλέσεως, για τη αντιγήρανση.

3.Πράσινο Τσάι / Green Tea
Θέλετε να πινετε καφέ το πρωί; Προσπαθείστε να τον αντικαταστήσετε  με ένα φλιτζάνι τσάι! Απλά,το φρέσκο, Πρασινο ή Μαυρο Τσάι ,είναι πολύ ευεργετικό για τον εγκέφαλό σας, διότι περιέχει κατεχίνες. Είχατε ποτέ μια ημέρα, που νιώθατε κουρασμένοι, και βαριεστε, για σκεφτειτε; Ίσως επειδή εχετε λιγότερες κατεχινες στον εγκέφαλό σας. Οι κατεχίνες είναι χρήσιμες για να να κρατήσετε το μυαλό σας σε εγρηγορση, φρέσκο, και να λειτουργεί σωστά. Επιτρέπει, επίσης, τη χαλαρωση και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της πνευματικής κόπωσης. Το πράσινο τσάι είναι πολύ ισχυρότερο από ό, τι το μαύρο τσάι, αλλα και τα δύο ειναι πολύ καλα για σας.

4.Αυγά / Egg
Όταν γερνάμε, οι εγκέφαλοί μας αρχίζουν να συρρικνώνονται λόγω μιας παθησης που ονομάζεται ατροφία εγκεφάλου. Ωστόσο, μπορούμε να καταπολεμήσουμε αυτή τη φυσική διαδικασία με μια συνηθεια,να τρωμε αυγά. Αυτό οφείλεται στο ότι τα αυγά περιέχουν πολλη βιταμίνη Β12 και λεκιθίνη. Η βιταμίνη Β12 ειναι χρήσιμη, κατά της συρρίκνωσης του εγκεφάλου, η οποία ονομαζεται νόσος του Αλτσχάιμερ. Τα Αυγά, ειναι υγιεινα, διότι είναι πλήρης σε απαραίτητα λιπαρά οξέα. Ο Κρόκο αυγού, αν και εχει πολύ χοληστερόλη, εχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη, που είναι η ουσία της ανάπτυξης των κυττάρων του εγκεφάλου. Η Χολίνη μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της μνήμης σας. Αλλά μην τρωτε περισσότερα απο 1-2 αυγά την ημέρα.
Οσοι εχουν υψηλή χοληστερολη δεν πρεπει να υπερβαινουν τα 3 με 4 την εβδομαδα.

5.Μπαχαρικά / Spices
Τα Μπαχαρικά είναι παρα πολλα και με διαφορετικές γευσεις.Ο κόλιανδρος,το  TURMERIC(ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ) , το Κάρυ, το Πιπέρι, η Πιπερόριζα (Ginger),το  τσίλι , η  Πάπρικα, το κύμινο, η  Κανέλα, το κάρδαμο, ο Γλυκάνισος, η  Δαφνη  και αλλα.
Τα Μπαχαρικά είναι πολύ χρήσιμα για τη διατήρηση της φρεσκαδας του εγκεφάλου. Ως ένα σημαντικό συστατικό του κάρυ, η κουρκουμίνη, ειναι γεμάτη αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης του εγκεφάλου και στη διατηρηση της γνωστικής του λειτουργίας. Τα αντιοξειδωτικά επίσης παλεύουν ενάντια στη ζημία των ελεύθερων ριζων που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονες και άλλες ασθένειες του σώματος. Το Κάρυ, δεν είναι μόνο καλό για τον εγκέφαλο, αλλα μπορεί να βοηθησει και εναντιον του διαβήτη και των καρδιακων  νόσων.

6.Μούρα / Berry Fruit
 Τα Μύρτιλλα( Blueberries ),είναι πολύ καλα για τη βελτίωση των κινητικών δεξιοτήτων και τη συνολική ικανότητα μάθησης. Τα περισσότερα μούρα, τα Μύρτιλλα( Blueberries ),τα μαυρα βατόμουρα,τα  Μούρα Goji,τα Ασπρα μούρα  κλπ., είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά, τα οποια βοηθουν στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου. Η κατανάλωση αυτων των φρούτων καθημερινα, μπορεί επισης να βοηθήσει στην αντιστροφή της γήρανσης του εγκεφαλου.
Τα Μούρα, περιέχουν fisetin και flavenoid, τα οποίο είναι πολύ καλα για τη βελτίωση της μνήμης και σας επιτρέπει να θυμαστε εύκολα γεγονότα του παρελθόντος.

7.Ξηροί καρποί και σπόροι /Nuts and seeds
 Ψάχνετε για ένα σνακ που να ειναι ωφελιμο για τον εγκέφαλο; παρτε ένα σνακ καρπών η σπόρων.
 Όπως τα Τα φυστίκια , τα  Φουντούκια,τα  Κασιους ,τα  Αμύγδαλα, Τα Καρυδια πεκάν, οι Κολοκυθόσποροι,ο Ηλιόσπορος, και άλλα είδη καρπών με κέλυφος,ετσι και οι σπόροι , Λιναρόσπορος, Σουσάμι, κ.αλλοι, ειναι καλοι για τον εγκέφαλό μας. Οι Ξηροί καρποί και σπόροι είναι γεμάτα από ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, καθώς και φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β6. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά σας επιτρέπουν να σκέφτεστε με μεγαλύτερη σαφήνεια. Επίσης θα σας βοηθήσουν να σκεφτεστε πιο θετικά, επειδή τα Ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα λειτουργούν όπως τα φυσικά αντικαταθλιπτικά. Μερικοί σπόροι και ξηροί καρποί είναι επίσης γεμάτοι θειαμίνης και μαγνησίου, τα οποία είναι καλα για τη μνήμη, και τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου.

8.Πράσινα λαχανικά / green vegetables
 Τα Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι, κ.λπ., ειναι πολύ καλα για τον εγκέφαλο των παιδιών και των ενηλίκων. 
Τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα όταν δινουμε εξετασεις,στο σχολειο και αλλου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6, Β12 και φολικού οξέος, το οποίο απαιτείται για να σπάσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει στο να ξεχνάμε, ακόμη και στο Alzheimer. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν επισης,αρκετη ποσοτητα σιδήρου. Λοιπον,συνηθειστε τα παιδιά σας να τρώνε τα πράσινα λαχανικά.


9.Ψάρια / Fish
Τα Ψάρια στο σύνολό τους είναι πολύ χρήσιμα για την υγεία σας, ειδικά για τον εγκέφαλό. Τα ψάρια είναι γεμάτα από ωμέγα-3, που είναι ένα λιπαρό οξύ πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό σε πολλα επιπεδα. Τρώγοντας μία μερίδα ψάρι την εβδομάδα,μπορεί να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου Alzheimer. Αυτά τα λιπαρά οξέα βοηθούν τη λειτουργία του εγκεφάλου .
Τα Ωμέγα-3 παρέχουν επίσης περισσότερο οξυγόνο στον εγκέφαλο, και επίσης επιτρέπουν σε κάποιον να αποθηκεύσει νέες πληροφορίες, ενώ θυμάται ακόμη και τις πιο παλιές. Τα καλύτερα ψάρια , για την υγεία του εγκεφάλου, είναι ο σολομός, ο τόνος και η ρέγκα.

10.Σοκολάτα / Chocolate
Η σοκολάτα εκτός από νόστιμη, είναι και πολύ θρεπτική για τον εγκέφαλο. Ιδιως η μαυρη σοκολατα.
Μπορειτε να  αντικαταστήσετε τον καθημερινο καφέ σας με ενα ζεστό ρόφημα σοκολάτας. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το αντιοξειδωτικα που βρέθηκαν σε μόνο δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας σκόνης Κακάο είναι πολύ ισχυρότερα από τα αντιοξειδωτικά που βρέθηκαν σε άλλα τρόφιμα, όπως το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί. Τα κύρια αντιοξειδωτικά που βρέθηκαν στο κακάο, που είναι γνωστα ως φλαβονόλες, είναι σημαντικα γιατι βοηθουν στην αύξηση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο.

Είναι εύκολο να βρείτε αυτά τα τρόφιμα και να τα βαλετε στην καθημερινή διατροφη σας. Καλή τύχη.

Διαβαστε 7 Βήματα για να μείνετε Νεότεροι.

Κυριακή, 26 Σεπτεμβρίου 2010

Ζάχαρη Ντεμεράρα

Ζάχαρη Ντεμεράρα 
100% βιολογικη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 
Η ζάχαρη Ντεμεράρα είναι μια ακατέργαστη, κρυστάλλινη καφε ζάχαρη, που προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο και όχι απο τα ζαχαρότευτλα. Το όνομά της το πηρε από την αποικία Ντεμεράρα στη Γουιάνα, η οποία ξεκίνησε την παραγωγή και την πώληση της ζάχαρης σε μεγάλες ποσότητες.
Η  περισσότερη Ντεμεράρα σημερα,προέρχεται από τον Μαυρίκιο,
H Ντεμεράρα, είναι μια ποικιλία από ανεπεξέργαστους, κόκκους καφέ ζάχαρης που παρασκευάζεται από εκχύλισμα ζαχαροκάλαμου.
Περιέχει περίπου 2% μελάσα.
Η ζάχαρη Ντεμεράρα έχει μια πλούσια γεύση μελάσας,προσθέτει υφή και μια κρεμώδη γλυκύτητα στο ψωμί με μπανάνα-καρύδα, στα εσπεριδοειδή, στα κέικ, και σε αλλα γλυκισματα.
Είναι φυσικά ιδανικη για να γλυκανετε τέλεια το τσαι και τον καφέ σας. Λόγω της ανευ χημικής επεξεργασίας καθαρισμου, η Ντεμεράρα διατηρεί την φυσική γευση της μελάσας και το αρωμα του ζαχαροκάλαμου. Για το λόγο αυτό κάθε χρυσος κόκκος εχει μια υπέροχη, πλούσια και γλυκιά γεύση.

Συνταγη απο την Ταϊλάνδη

                           Μπάλες ρυζιού με καρύδα                        
                                          σε φύλλα μπανάνας
 Συνταγη απο Ταϊλάνδη
Τα γλυκά αυτα ειναι τυλιγμένα σε φύλλα μπανάνας, και στην Ταϊλάνδη προσφερονται στους γάμους.
Υλικα
200 g ζάχαρη Palm Sugar,
μια πρέζα αλάτι,
100 γρ ζάχαρη,
300 γραμμάρια Γάλα καρύδας,
3 m (περίπου 200 g) Φύλλα Μπανάνας .
Προετοιμασία
Βήμα 1
Ενυδατώστε τη τριμμένη καρύδα σε 200 ml κρύο νερό για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βαλτε ένα τηγάνι στη φωτια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και τη Palm Sugar. Λιώνετε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 λεπτά και αφήστε να καραμελώσει ελαφρά. Ριχνετε την αποξηραμενη  Καρύδα και το αλάτι και ανακατεύετε μέχρι να γινει ένα ομοιογενές μείγμα. Βγαλτε το τηγάνι από τη θερμότητα, και βαλτε το μείγμα της καρύδας στην ψύξη η αφηστε το να κρυωσει.
Βήμα 2
Για τη ζύμη, βαλτε σε ενα μπολ το κολλώδες ρυζάλευρο με τη ζάχαρη και το γάλα καρύδας και ανακατέψτε. Μετα βάλτε τη ζύμη σε πάγκο εργασίας, Ζυμώνουμε ζωηρά για 6-7 λεπτά..
Βήμα 3
Με τη ζυμη φτιαχνουμε περιπου 20 μπαλες. Κάθε μια μπάλα εχει διάμετρο περίπου 8 cm. Με ενα κουταλάκι βαζουμε τη γέμιση στο κέντρο της ζύμης και μετα πιέζουμε για να διαμορφώσουμε τη μπάλα.
Βήμα 4
Κόψτε τα φύλλα μπανάνας σε κομμάτια των 15 εκατοστων , σε ωοειδές σχημα. Θερμανετε τα λιγο  για να ειναι εύπλαστα. Κάθε φύλλο, αρκει όπως φαίνεται παραπανω, για να τυλιξει μια μπαλα.
Βήμα 5
Βαλτε νερό στο γουόκ, αφηστε να βρασει και τοποθετήστε το ειδικο καλαθι. Βαλτε τις μπαλες ρυζιου πανω στο καλαθι,και αφηστε τες να βραζουν με τον ατμο για 15 λεπτά περίπου.
Το Βήμα 5 γινεται και ως εξης:
Βαζουμε ,τις τυλιγμενες με φύλλα μπανάνας,μπαλες ρυζιου,στο ειδικο σκευος Ατμοβραστηρα απο μπαμπου, και μαγειρευουμε για 15 λεπτά περίπου.

Σερβίρονται κρυες.

Σημ.Τα φύλλα μπανάνας τα βγαζουμε ,δεν τρωγονται.

Σάββατο, 25 Σεπτεμβρίου 2010

9 τροφες-Anti stress

9 τροφες-Anti stress     
                   Που βοηθουν στην αντιμετωπιση του άγχους.
Η πίεση είναι αναπόφευκτη στη ζωή. Κρίνοντας τη θετική πλευρά, με το άγχος κάνει κάποιος πάντα την ενδοσκόπηση και πειθαρχία στην εργασία. Αλλά εάν υπαρχει υπερβολικο άγχος, πρέπει να βρείτε ένα φάρμακο για να το καταστείλετε,βεβαια με τη συμβουλη του γιατρου σας.
Οι τροφες,τωρα, δεν είναι μόνο χρήσιμες για την κάλυψη των αναγκών του σωματος. Χρησιμεύουν επίσης και ως φάρμακο, σε ορισμένες ασθένειες. Και να τονίσω οτι, αν τρωτε ορισμένες τροφές,μπορει και να απαλλαγειτε  από το άγχος σας.
Ποιες ειναι οι αντι stress τροφες.
1.Αμύγδαλα,πράσινα, και καρύδια.


Τα Αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνη Β και Ε, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ τα καρύδια και τα πράσινα αμύγδαλα θα βοηθήσουν  να μειώσετε την αρτηριακή πίεση.
Διαβαστε για τα  Αμύγδαλα και για τα Τα Καρυδια

2.Αποξηραμένα βερίκοκα
Το Μαγνήσιο που βρισκεται πλούσια στα βερίκοκα, ανακουφίζει  απο το άγχος και ειναι ενα φυσικο συστατικο για την μυϊκή χαλάρωση.

Διαβαστε για τα Αποξηραμένα βερίκοκα.

3.Αβοκάντο
Τα Μονοακόρεστα λίπη και το Κάλιο στο αβοκάντο βοηθούν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος των ΗΠΑ λέει ότι ένας από τους καλύτερους τρόπους για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης είναι να καταναλώνουμε  αρκετό κάλιο (κάλιο στο αβοκάντο πάνω από καλίου στον τομέα της μπανάνας).

4.Σολομός
Οι Δίαιτες υψηλές σε ωμέγα-3 προστατεύουν  από καρδιακες νόσους.



5.Σπανάκι
Η ανεπάρκεια του μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες και κούραση. Ένα φλιτζάνι σπανάκι παρέχει το 40 τοις εκατό των καθημερινών μας αναγκών σε μαγνησιο..



6.Γαλοπουλα
Το κρεας της γαλοπουλας περιέχει ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-τρυπτοφάνη. Αυτό το αμινοξύ ενεργοποιεί την απελευθέρωση της σεροτονίνης, μιας χημικής ουσίας στον εγκέφαλο που ευθυνεται για την καλή διαθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι που τρώνε γαλοπούλα μπορουν να χαλαρώσουν. Πράγματι, η L-τρυπτοφάνη έχει μια κατευναστική επίδραση.

7.Γλυκοπατάτα
Οι Γλυκοπατάτες μπορεί να μειώσουν σημαντικά το άγχος,αφου εκπληρωνουν την επιθυμία σας για υδατάνθρακες και ζάχαρη. Περιέχουν β-καροτένιο, διάφορες βιταμίνες και φυτικές ίνες που βοηθουν το σώμα σας στην επεξεργασία των υδατανθράκων με ένα αργό ρυθμο.Εχουν δηλ. χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη.
Διαβαστε για τη Γλυκοπατάτα.

8.Πράσινα λαχανικά

Το Μπρόκολο, το Λάχανο και άλλα σκούρα πράσινα λαχανικά περιεχουν τις βιταμίνες που χρειαζεται ο οργανισμος για την διατήρηση της δυναμης του σε περιόδους στρες.



9.Πορτοκάλι
Μια μελέτη ψυχοφαρμακολογίας στη Γερμανία, διαπίστωσε ακριβώς, ότι η βιταμίνη C βοηθά στη μείωση του στρες και την αποκατάσταση της αρτηριακής πίεσης και της κορτιζόλης σε φυσιολογικά επίπεδα μετά από μια αγχωτική κατάσταση. Η βιταμίνη C είναι επίσης γνωστό ότι αυξάνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.