Πέμπτη, 10 Φεβρουαρίου 2011

Αλάτι με βιολογικά βότανα


Αλάτι Μεσολογγίου με βιολογικά βότανα Κρήτης
Φυσικός συνδυασμός θαλασσινού αλατιού Μεσολογγίου με Κρητικά βιολογικά βότανα. Μια υπέροχη δημιουργία που προσθέτει γεύση και άρωμα στο μαγείρεμα. Μπορείτε να το προσθέστε σε ωμές ή βραστές σαλάτες, να μαρινάρετε κρέας ή ψάρι, για να δώσετε μια νότα φρεσκάδας στα ζυμαρικά ή για να νοστιμίσετε τα όσπρια.

Περιέχει: θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου, βότανα Κρήτης (δυόσμο*, ρίγανη*, θυμάρι*) και αναποφλοίωτο σουσάμι*
*από βιολογική καλλιέργεια


Διατιθεται απο την ΒΙΟδύναμη και θα το βρειτε στο καταστημα μας.

Πέμπτη, 7 Οκτωβρίου 2010

Συνταγη απο Ταϊλάνδη

Μπάλες Ταπιόκας γεμάτες με Χοιρινό (Sakoo Sai Moo).
Στον ατμό
Συνταγη απο Ταϊλάνδη
Το αλμυρο αυτό ορεκτικό διαφέρει από το σύνηθες γλυκό απο ταπιόκα,ως προς την προετοιμασία. Ειναι βολικό για ένα κοκτέιλ πάρτι ή οικογενειακή συγκέντρωση,στις διακοπές κ,λ,π.
Το Sakoo Sai Moo παγώνει πολύ πριν από το μαγείρεμα.
Το Sakoo Sai Moo είναι ένα είδος ζυμαρικών ταπιόκας  σε μορφη μπάλας με γεμιση χοιρινό κρεας,στον ατμό μαγειρεμενα.
Σερβίρεται με πράσινα φυλλώδη λαχανικα,μαρούλι, κόλιαντρο και το φλογερό prik Κ.Ε.Ε. noo, και πιπεριές τσίλι, δίνοντας μια καυτη γεύση στο Sakoo Sai Moo.
Συστατικά
1, 1 / 2 κύπελλα μαργαριτάρια ταπιόκας
3 / 4 φλιτζανιού ζεστό νερό
1 / 4 κουταλάκι αλάτι
Υλικά για τη γέμιση
2 κουτ. λευκό πιπέρι
3-5 κομμάτια φρέσκο κόλιανδρο
2 κουταλιες λαδι canola ή άλλα φυτικά έλαια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
8 ουγκιές άπαχο χοιρινό κρέας
1 tblsp. ζάχαρη Palm Sugar ή καστανή ζάχαρη
3 tblsp. Ταϊλανδικη Σάλτσα ψαριου
2 κουτ. ψιλοκομμένες φρέσκιες Πιπεριές τσίλι
3 tblsp. φυστίκια (ανάλατα)
 Αλευρι Ταπιόκας (αυτό είναι κρίσιμο για την επιτυχία αυτής της συνταγής!)
Γαρνιτούρα
2 κουτ. τηγανητό σκόρδο (διατίθεται ήδη έτοιμο ή ετοιμάστε το δικό σας) 
Κόκκινες πιπεριές σε φέτες
Φρέσκο κόλιαντρο
Προετοιμασία
-Ξεπλύνετε τις περλες ταπιόκας σε ενα σουρωτηρι, στραγγίστε και τις μεταφερετε σε ένα μπολ. Διαλύουμε το αλάτι σε ζεστό νερό και προσθέτετε την ταπιόκα, ανακατεύοντας καλά. Καλύψτε το και το αφήνουμε για 1 ώρα.
-Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση: Ψιλοκόβουμε το χοιρινό με ένα αιχμηρό μαχαιρι, σχεδόν όπως τον κιμά. Εναλλακτικά μπορείτε να αγοράσετε χοιρινό κιμα, αλλά πρέπει να είναι άπαχο ,αλλιώς το Sakoo σας θα είναι πολύ λιπαρό.
-Σε ένα βαρύ γουδί και γουδοχέρι αλέθουμε μαζί το λευκό πιπέρι και τον κόλιαντρο μέχρι να κονιοποιηθει εντελώς.
-Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ.
Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το πιπέρι-κόλιανδρο πάστα.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το χοιρινό κρέας το μαγειρεμένο κρεμμύδι τη ζάχαρη και τη πάστα πιπεριάς.
Προσθέστε 3 tblsp. σάλτσα ψάρι.
Προσθέστε τις Πιπεριές τσίλι και συνθλίβετε τα φιστίκια. Ανακατέψτε καλά. (σπαστε τα φυστίκια σε ένα γουδί και γουδοχέρι ή σε μικρα τεμάχια με ένα μαχαιρι).
Σημειώστε ότι η γέμιση πρέπει να είναι έντονα ζυμωμενη για να σταθεί με την ταπιοκα ταπιόκα.
Για να διαμορφωθούν οι μπάλες:
 Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας κυλήστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας σε μπάλες 1 ίντσας, με βρεγμένα χέρια. Καλύψτε με ένα υγρό πανί. Πλένετε και στεγνώνετε τα χέρια σας και αλειψτε τα λιγο με αλεύρι ταπιόκας. Πιέστε τον αντίχειρα ή το δάχτυλο σε κάθε μπάλα για να διαμορφώσει ένα σχήμα κυπέλλου. Βάλτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού το μείγμα χοιρινού και την ταπιόκα πάνω από τη γέμιση. και πάλι και να καλύψτε τις μπάλες με ένα υγρό πανί μέχρι να είστε έτοιμοι να τις μαγειρέψετε. (βαλτε μερικά σε ένα δοχείο στην κατάψυξη και το πάγωμα, έτοιμος να ατμό όταν χρειάζεται.)

Τοποθετήστε τις μπάλες σε λαδωμένο χαρτί ή σε Φύλλα Μπανάνας , στον Ατμοβραστηρας απο μπαμπου , αφήνοντας 1 / 2 ιντσες από το καθένα. Για  περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το βραστηρα  από τη φωτιά και το αφήνουμε για 5 λεπτά για να στεγνώσουν λίγο οι μπάλες πριν από τη μεταβίβαση σε μια πιατέλα. Πασπαλίζετε με τριμμένο σκόρδο ή τηγανητα φυστίκια και γαρνίρετε με φέτες τσίλι.
Κάνει 50-60 κομμάτια. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρίτη, 5 Οκτωβρίου 2010

Οφέλη υγείας, του ρυζιού

                              Οφέλη υγείας,του ρυζιού
Τα οφέλη υγείας του ρυζιού περιλαμβάνουν την παροχή γρήγορης και άμεσης  ενέργειας, την καλή κυκλοφορία του εντέρου, τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την παροχή της βιταμίνης Β1.Άλλα οφέλη περιλαμβάνουν,τη φροντίδα του δέρματος, την αντοχή σε ασθένειες οπως,υψηλή αρτηριακή πίεση, τη δυσεντερία και της καρδιάς.
 Το ρύζι είναι η βασική τροφή στις περισσότερες χώρες και είναι μια σημαντική καλλιέργεια δημητριακών που τρέφει περισσότερο από το ήμισυ του παγκόσμιου πληθυσμού.
Το  ρυζι μπορει να βρεθει σε περισσότερες από σαράντα χιλιάδες ποικιλίες δημητριακών στον κόσμο. Οι δύο κύριες κατηγορίες περιλαμβάνουν ολόκληρους κόκκους ρυζιού και λευκό ρύζι. Στους ολόκληρους κόκκους ρυζιού δεν γίνεται πολύ επεξεργασία, ως εκ τούτου, είναι πλούσιοι σε θρεπτική αξία, ενώ το λευκό ρύζι στην επεξεργασία αφαιρείται το πίτουρο και το εξωτερικο περιβλημα και έχει λιγότερο θρεπτική αξία. Το ρυζι  μπορεί επίσης να ορίζεται και από το μήκος του κάθε κόκκου. Ινδικές ή κινεζικές κουζίνες ειδικεύονται σε μεγάλες κόκκους ρυζιού, ενώ οι δυτικές χώρες προτιμούν μικρες ή μεσαίου μεγέθους κόκκους. Σύμφωνα με την Ράις-Trade, το ρύζι είναι εξαιρετικά θρεπτικό.

Μερικά από τα οφέλη του ρυζιού είναι τα εξής:
Μεγάλη Ενεργειακή Πηγή: Επειδή το ρύζι είναι πλούσιo  σε υδατάνθρακες, ενεργεί ως καύσιμο για το σώμα και συμβαλει στην κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.
Δεν περιεχει χοληστερίνη: Τρώγοντας το ρύζι είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία, και μόνο για το γεγονός ότι δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες, χοληστερόλης ή νατρίου. Αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Ειναι Πλούσιο σε βιταμίνες: Το ρύζι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και ανόργανων αλατων, όπως νιασίνη, βιταμίνη D, ασβέστιο, σίδηρο, θειαμίνη,ριβοφλαβίνη και  Φυτικές ίνες.
Εχει ανθεκτικό άμυλο: το Ρύζι αφθονεί σε ανθεκτικό άμυλο, το οποίο φθάνει στο έντερο σε αχώνευτη μορφή. Βοηθά την αύξηση των ωφέλιμων βακτηρίων για τη φυσιολογική κινητικότητα του εντέρου.
Συμβαλει στη μειωση της Υψηλής πίεσης του αίματος: Επειδή το ρύζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, θεωρείται καλύτερη τροφή για τα άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση.
Βοηθα στην Πρόληψη του καρκίνου:  Το καφέ ρύζι, το Άγριο ρύζι. και το μαυρο ρύζι είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες που μπορούν ενδεχομένως να προστατεύσουν από πολλούς τύπους καρκίνου. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτες οι αδιάλυτες φυτικες ινες είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία του οργανισμού κατά των καρκινικών κυττάρων.
Περιποίηση του δερματος: Οι ειδικοί λένε ότι η σκόνη ρυζιού μπορεί να εφαρμοστεί για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων του δέρματος.
Θεραπευει την Δυσεντερία: Ο φλοιός του ρυζιού θεωρείται ως ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία της δυσεντερίας.και λέγεται ότι έχει διουρητικές ιδιότητες. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι το ρύζι αυξάνει σημαντικά την όρεξη, θεραπεύει ασθένειες στομάχου και προβλήματα δυσπεψίας.
Νόσος Αλτσχάιμερ:  Το καφέ ρύζι,  λέγεται ότι περιέχει υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών νευροδιαβιβαστών που μπορούν να αποτρέψουν τη νόσο του Αλτσχάιμερ σε μεγάλο βαθμό.
Καρδιακές παθήσεις: Το Πίτουρο ρυζιού,λέγεται ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προάγει την καρδιαγγειακή αντοχή με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό.
Σύμφωνα με το Διεθνές Rice Research Institute στις Φιλιππίνες, η διατροφική αξία του ρυζιού μπορει να βελτιωθεί περισσότερο, ώστε να ωφελεί την ανθρωπότητα. Το Ρύζι, είναι η πλέον κυρίαρχη καλλιέργεια δημητριακών στις περισσότερες χώρες του κοσμου και μπορει να βελτιώσει την κατάσταση της υγείας των εκατομμυρίων ανθρώπων που το καταναλώνουν. Προσπάθειες γίνονται για να αυξήσουν τα ιχνοστοιχεία στο ρυζι, με την ανάμειξη των παραδοσιακών μεθόδων καλλιέργειας και της σύγχρονης βιοτεχνολογίας.
Περισσότερα για το ρύζι:
Το Ρύζι μπορεί να αποτρέψει τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Το Καστανο ρυζι και τα Δημητριακά ολικής αλέσεως,λέγεται ότι είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αλλά, καλό είναι να πίνετε και άφθονο νερό για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Οι διαβητικοί ασθενείς συνιστάται να συμπεριλάβουν στην διατροφη τους, αντί για λευκό,  καφέ ρύζι,  το οποιο έχει χαμηλο γλυκαιμικό δείκτη.
Ένα φλιτζάνι καφέ ρύζι σε καθημερινή βάση σας παρέχει σχεδόν το 100% της αξίας σε μαγγάνιο και θα συμβαλει στην παραγωγή ενέργειας. Το καφέ ρύζι επισης,είναι εξαιρετικά επωφελες για την κανονική λειτουργία του νευρικού και του αναπαραγωγικου συστήματος.

Δευτέρα, 4 Οκτωβρίου 2010

Το Μαύρο Ρυζι και τα οφέλη υγείας.

                      Το Μαύρο Ρυζι και τα οφέλη υγείας.
                     Μαύρο ρύζι ,πηγή αντιοξειδωτικών
Το Μαύρο ρύζι εχει τα ίδια αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα σταφύλια τα Μύρτιλλα και Τα μουρα Acai Berry.
Ο Δρ Zhimin Xu του Louisiana State University, Κέντρο Γεωργιας στο Baton Rouge, των Η.Π.Α ,έχει μια νέα πολλά υποσχόμενη έρευνα σχετικά με τα οφέλη του μαύρου ρυζιού.
Δήλωσε, "Απλά μια κουταλιά του μαύρου πίτυρου ρυζιού περιέχει περισσότερες ανθοκυανινες, αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία, από ό, τι βρίσκονται σε μια κουταλιά βατόμουρα, αλλά με λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες  Φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε».
Οι Ανθοκυάνες,ειναι αντιοξειδωτικά που βρίσκονται συνήθως στις τροφές που εχουν κόκκινο, μοβ ή μπλε χρώμα. Όπως οι φράουλες, τα σταφύλια, το κόκκινο κρεμμύδι, και πολλά άλλα.
Αυτά τα αντιοξειδωτικά, έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.
Το Πίτουρο ρυζιού και το σκληρό εξωτερικό κέλυφος του μαύρου ρυζιού είναι τα μέρη με τα μεγαλυτερα οφέλη, αλλά αυτο το καθιστά επίσης λίγο δύσκολο να μαγειρευτει. Όπως και το καφέ ρυζι,θα πάρει κοντά σε μια ώρα να βρασει αν και ο πραγματικός χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί με την ενυδάτωση του ρυζιού, για μια ώρα ή ακόμη και μίας ημέρας.
Το  Μαύρο ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του καφέ ή του άσπρου ρυζιου και χρησιμοποιείται συχνά στα  επιδόρπια, ιδιαίτερα τις πουτίγκες ρυζιού, γιατί η φυσική του γεύση είναι πλούσια και γλυκιά.
Είναι άριστο για ρυζόγαλο
Το Μαύρο ρύζι καλλιεργείται κυρίως στην Ασία.

Σάββατο, 2 Οκτωβρίου 2010

10 Τρόφιμα που βοηθούν να χάσετε βάρος

            10 Τρόφιμα που βοηθούν να χάσετε βάρος

Mαγικες δίαιτες δεν υπάρχουν. Αλλά ορισμένες τροφές, επειδή είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φαγωθουν, έχουν ομως λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο. Μπορούν επίσης να μεταβάλλουν τα επίπεδα των ορμονών του εντέρου και να οδηγήσουν στην αίσθηση του κορεσμου της πεινας.
Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι γευστικά με πολύ λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες:
1.Σαλάτες.
 Κάντε σαλάτες με ντομάτα, παντζάρι, λάχανο, πιπεριά, μαρούλι,και  αγγούρι.Ολα ειναι χαμηλά σε θερμίδες.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί ή λεμόνι, με τη σαλάτα. 
Τα Σάντουιτς με ωμα λαχανικα, είναι ένας πάρα πολύ καλος τρόπος για να τρωτε λαχανικά.

2.Σταφύλια.
 Αντί να τρωτε ένα πακέτο μπισκότα μετά από μια δύσκολη μέρα, δοκιμάστε τα σταφύλια αντ 'αυτού. 

Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αλλά εκατό γραμμάρια σταφύλια περιέχουν μόνο 70 θερμίδες.


3.Πορτοκάλια.
 Τα Πορτοκάλια έχουν μόνο 48 θερμίδες. (200 ml χυμό πορτοκάλι, έχει περίπου 115).
Ο αριθμός των θερμίδων σε ένα πορτοκάλι είναι χαμηλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό,μέχρι και 85%.
Τα πορτοκάλια είναι μια άριστη πηγή βιταμίνης C, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην εκκαθαριση των ελεύθερων ριζων στο αίμα. Οι ελεύθερες ρίζες έχει αποδειχθεί ότι επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

4.Πατάτες.
 Το πρόβλημα δεν είναι οι πατάτες, αλλά ο τρόπος που μαγειρεύονται. Οι τηγανιτές πατάτες είναι πλούσιες σε λίπος. Αλλά αν ειναι ψητες ή βραστες και τρώγονται χωρίς προσθετα λιπαρά, οι πατάτες είναι ωφελημες στη διατροφή μας. Οι πατάτες περιέχουν μόνο 97 θερμίδες.
Οι Γλυκοπατάτες  τωρα, όταν βράζονται εμφανίζουν μια πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή. Έχουν 120 θερμίδες,περισσότερες από τις πατάτες - αλλά είναι υπέροχες ακόμα και χωρίς συνοδευτικά. Και παρά το γεγονός ότι ανήκουν σε διαφορετική βοτανική οικογένεια, είναι το ιδιο θρεπτικες όπως οι πατάτες.

5.Δημητριακά ολικης αλεσης.
Τα δημητριακα ειναι γεματα με φυτικες ινες,και εχουν σχετικά λίγες θερμίδες. Περιλαμβάνουν το ψητό καλαμπόκι,τη Βρώμη,ΤΟ  Άγριο ρύζι, το  λευκό Ρύζι και το καστανο  Ρύζι.  Το Κινοα, τον Αμάρανθο, το Φαγόπυρο,  και αλλα.
Επιλογές πρωινού μπορεί να είναι νιφάδες δημητριακων. Ρίξτε άπαχο γάλα στις νιφάδες. Αν προτιμάτε τα γλυκά, προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα.

6.Φύτρα όσπριων.
Όταν τα όσπρια φυτρώσουν,αυξανονται οι  βιταμίνες  και οι φυτικές ίνες. Τρώγονται ωμά και είναι καλα για αδυνάτισμα. 50 γραμμαρια φυτρων εχουν περίπου 140 θερμίδες.
Διαβαστε επισης για τα  πράσινα φασόλια Mung.

7.Τυρόπηγμα.
Αν παρασκευάζεται από άπαχο αγελαδινό γάλα, το τυρόπηγμα περιέχει μόνο 56 θερμίδες και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου και βιταμινών, 
Απλό τυρόπηγμα, με λίγα  φρούτα είναι εύγευστο ως επιδόρπιο.


8.Νερό.
Το Νερό δεν έχει θερμίδες, και ειναι απαραιτητο για τον οργανισμο.
Η κατανάλωση νερού μπορεί να γίνεται οποιαδήποτε χρονική στιγμή επιθυμούμε καθόλη τη διάρκεια τη ημέρας,εκτος απο τη διαρκεια του φαγητου.



9.Ποπ κορν.
Το ποπ-κορν που γίνεται χωρίς βούτυρο, λάδι ή αλάτι. Τέσσερα φλιτζάνια ποπ κορν έχουν μόνο 100 θερμίδες και ένα γραμμάριο λίπους. Συγκρίνετε αυτό με τα πατατακια-τέσσερα φλιτζάνια έχουν περίπου 600 θερμίδες και 40 γραμμάρια λίπους.
Διαβαστε για το Ποπ κορν.

10.Μαυρη Σοκολάτα.
 Για να αποφύγετε τη στερηση, είναι σημαντικό να ικανοποιειτε τον εαυτό σας πότε-πότε με ενα γλυκο. Μια περιστασιακή 20-γραμμαρίων σοκολάτα ,είναι μια καλή επιλογή για τον πόθο για γλυκό και, συνεπώς, λιγότερο επικίνδυνη από το κέικ,το παγωτό, ή τις πουτίγκες.

Παρασκευή, 1 Οκτωβρίου 2010

Συμβουλές Υγιεινης Διατροφής

                                 Συμβουλές Υγιεινης Διατροφής
                      Το Ιδανικό βάρος είναι το όνειρο όλων των ανθρώπων. 
Εδώ είναι 49 συμβουλες που θα κάνουν τη διατροφή σας καλύτερη και πιο υγιεινη.
1. Αποφύγετε τη σκεψη όλα ή τίποτα. Η νηστεία δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος. Τρώτε αρκετά και ρυθμίστε την πρόσληψη θερμίδων με σύνεση.
2. Κόψτε,τα φρούτα που σας αρέσουν, σε μικρά κομμάτια για να αντικαταστήσουν τα ανθυγιεινά σνακ.
3. Αποφεύγετε να τρώτε σνακ από το βάζο, δεν θα συνειδητοποιήσετε πόσο έχετε βαλει στο στόμα σας. Βάλτε το σε ένα πιάτο ή απλά παρτε μια χούφτα.
4. Αν συμπεριλάβετε το ψωμί στη διατροφη σας, επιλέξτε ολικής αλέσεως.
5. Αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο από 10 τοις εκατό λίπος. Διαβάστε τις ετικέτες διατροφικών πληροφοριών στις συσκευασίες των τροφίμων.
6. Γράψτε τις τροφές που τρώτε για 2 εβδομάδες. Πιστέψτε με θα εκπλαγείτε!
7. Το βούτυρο έχει κορεσμένα λιπαρά. Αποφύγετε το ή αντικαταστήστε το με βουτυρο με χαμηλά λιπαρά.
8. Παρτε ένα μπουκάλι νερό μαζί σας όπου κι αν πάτε. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα υποστειτε αφυδάτωση και επίσης ειναι λιγότερο πιθανό να επιλέξετε να πιειτε ένα ανθρακούχα ποτο ή ποτο με πάρα πολλή ζάχαρη.
9. Προσπαθήστε να κανετε καποια αποτοξίνωση, θα αφαιρέσει τις τοξίνες απο το σώμα σας
10. Τα Snack ειναι καλα για το προγεύμα ή το βράδυ για την πρόληψη της υπερφόρτωσης.
11. Βρείτε ένα φίλο ή συνεργάτη για να κανετε διατροφη μαζί. Αυτό θα βοηθησει,γιατι θα παρακινήσει ο ένας τον άλλον.
12. Ενημερωθείτε για τις συνήθειες που καταστρέφουν το πρόγραμμα διατροφής σας. Π.χ Αν σας άρεσει να τσιμπατε πριν το γυμναστήριο, να αλλάξετε αυτη τη συνήθεια!
13. Πίνετε άφθονο μεταλλικό νερό
14. Τα λαχανικά εχουν λιγες θερμίδες, αλλά δεν πρέπει να βραζονται υπερβολικά, διότι η περιεκτικότητα τους σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να αλλάξει.
15. Πάντα να επιλεγετε το μικρότερες μεριδες απο το μενού ενός εστιατορίου
16. Αγοράστε ένα αποχυμωτή και αρχίστε να κάνετε τους δικους σας  δημιουργικούς χυμούς. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το χυμό λαχανικών,  Τα Πράσινα Smoothies. Ειναι πλούσια σε βιταμίνες και εχουν λιγότερη φρουκτόζη.
17. Βουρτσίστε τα δόντια σας, παντα μετά τα γευματα.
18. Θέλετε να φάτε σοκολάτα; Επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σοκολάτα και κατα προτιμηση μαυρη!
19. Τρωτε ξηρους καρπους. Δίνουν πολλές πρωτεΐνες και επίσης μειώνουν την λαχτάρα για γλυκά.
20. Επιλέξτε ναβραζετε η να ψηνετε τις τροφές και οχι να τις τηγανιζετε.
21. Επιλέξτε να τρωτε συχνοτερα Σέλινο από τώρα και στο εξής.
22. Χρησιμοποιήστε μικρα πιατα για να σερβιρετε το φαγητό σας.
23. Αποφύγετε να τσιμπολογατε  συνεχεια.
24. Η καλύτερη επιλογή για την αύξηση της ενεργειας περιλαμβάνει τις μπανάνες, τα φασόλια, και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
25. Προσπαθήστε να επιλέγετε την ποιότητα έναντι της ποσότητας.
26. Προσθέστε τσίλι  και μπαχαρικά για την ενίσχυση του μεταβολισμού σας.
27. Ετοιμάστε όλα τα τρόφιμά σας.Αποφυγετε το γρήγορο φαγητό,το λεγομενο jank food.
28. Για να νικήσουμε την πείνα, ξεκινήστε με το να τρώτε ένα μεγάλο πιάτο σαλάτα,πριν απο το γρυμα!
29. Διαβαστε σε εφημεριδες και περιοδικα,άρθρα σχετικά με τη δίαιτα που σας ταιριάζει. Καντε αποδελτιωση των αρθρων με ενα ψαλίδι και αποθηκευστε τα!
30. Να κοιμάστε αρκετά!
31. Το γάλα σόγιας είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση για να καταναλώνουμε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα!
32. Μειώστε το αλάτι στο φαγητο σας!
33. Πινετε Πρασινο Τσάι. Αυτο θα συμβάλλει στην καλη υγεία!
34. Να καταναλώνετε  φρούτα για μέγιστη καύση λίπους!
35. Επιλέξτε τις σκάλες αντί του ασανσέρ ή τις κυλιόμενες σκάλες.
36. Οι μπανάνες είναι απο τα καλύτερα τρόφιμα πριν ξεκινήσετε την άσκηση.Οι Μπανάνες σας γεμίζουν με κάλιο που βοηθά τους μυες του σώματος  σας.
37. Μην κάνετε τίποτα άλλο όταν τρώτε. Μην διαβάζετε ή βλέπετε τηλεόραση.
38. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό ασβεστιο. Η βιταμίνη D θα σας βοηθήσει να πάρετε περισσότερο ασβέστιο που θα επιταχύνει περαιτέρω τη διαδικασία του μεταβολισμού.
39. Δοκιμάστε το  Τσαι FITNE HERBAL. Βοηθα στο αδυνατισμα και τη δυσκοιλιοτητα.
40. Τρωτε το φαγητό σας αργά,σιγα σιγα!
41. Πιείτε ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού. Θα βοηθήσει για να αυξήσει το μεταβολισμό σας!
42. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων.
43. Φάτε το γεύμα στην κουζίνα ή την τραπεζαρία.
44. Κάντε μια βόλτα στο εμπορικό κέντρο τρεις φορές πριν ξεκινήσετε τις αγορές σας.
46. Μην ξεχνάτε τη σούπα λαχανικών.
47. Προσπαθήστε να περασετε 2 εβδομάδες χωρίς γλυκά. Είναι εκπληκτικό το πώς εξαφανίζεται μετα ο πόθος σας για γλυκα.
48. Ακολουθήστε την προτροπη: στο τελος του γευματος να πεινατε λιγο ακομα.
49. Τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες φρούτων ή λαχανικών σε κάθε γεύμα.

Πέμπτη, 30 Σεπτεμβρίου 2010

Τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, είναι η καλύτερη δίαιτα

Τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, είναι η καλύτερη δίαιτα
Δίαιτα & Νέα Διατροφή 
Μια νέα μελέτη έδειξε οτι αν τρώμε τρία γεύματα την ημέρα, είναι η καλύτερη στρατηγική για να κάψουμε λίπος, αντί να τρωμε πολλά μικρά γεύματα.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Purdue της Ιντιάνα έδειξαν ότι οι παχύσαρκοι άνδρες αισθάνθηκαν πιο ικανοποιημένοι και λιγότερο πεινασμένοι όταν έτρωγαν τρεις φορές την ημέρα σε σύγκριση με έξι φορές την ημέρα.
Υπάρχει διαδεδομένη η αντίληψη ότι είναι καλύτερο να τρώτε λίγο και πολλα γεύματα.
"Αυτα τα πολλα μίνι γεύματα δεν φαίνεται να είναι τόσο ευεργετικά όσο αφορά τον έλεγχο της όρεξης», μας λέει η Heather Leidy επικεφαλής ερευνητής.
Οι ερευνητές εβαλαν με τυχαία επιλογή 27 υπέρβαρους άνδρες να κανουν είτε μια διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνη, ή μια δίαιτα κανονική σε πρωτεΐνες, για 12 εβδομάδες.
Οι άνδρες είτε έτρωγαν σε τρία γεύματα ανα διαστήματα πέντε ώρων, ή σε έξι γευματα κάθε δύο ώρες, για τρεις ημέρες. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη, στη συνέχεια, μεταπήδησαν στο άλλο πρότυπο διατροφής για επιπλέον τρεις συνεχόμενες ημέρες.
Ενώ η συχνότητα των γευματων δεν επηρέασε την όρεξη στους άνδρες που εκαναν διατροφή με φυσιολογικη πρωτεΐνη, οι ερευνητές βρήκαν ότι οι άνδρες στην ομάδα υψηλής πρωτεΐνης αισθάνθηκαν πληρέστερα το βράδυ μόνο με τα τρία γεύματα την ημέρα.
Η μελέτη δημοσιεύεται στο περιοδικό της παχυσαρκίας.