Κυριακή, 18 Απριλίου 2010

Πάστα κάρυ Κόκκινη

Πάστα κάρυ Κόκκινη- Red Curry Paste
400 gr

Η Κόκκινη πάστα κάρυ είναι μια πάστα κατασκευασμένη κυριως από τσίλι, κύμινο, ρίζα Galangal και κρεμμύδι.
Στην Ταϊλάνδη την αγοράζουν, όπως ακριβώς εμεις αγοράζουμε την μουστάρδα.

Συστατικά:
Αποξηραμένα κόκκινα τσίλι 22,5%, σκόρδο20%, λεμόνι χόρτο 17%,  αλάτι16%, κρεμμύδια 11%, Galangal6%, πάστα γαρίδας ,φλούδα λεμονιού 2,5 %, πιπέρι0,5%.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου