Σάββατο, 12 Ιουνίου 2010

Καρυδα-φρεσκια.

Καρυδα-φρεσκια.
Coco Fresco.
 Η σημασία της καρυδας ως τροφιμο έγκειται στην ενέργεια που δίνει όσους το καταναλώνουν, επειδή τρώγοντας 100 γραμμάρια καρυδας, καλύπτει το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ενέργειας. Από την άλλη πλευρά, είναι επίσης μια καλή πηγή ινών και ανόργανων συστατικών φωσφόρου και σιδήρου, όπως φαίνεται στον ακόλουθο πίνακα.


Θρεπτικές Πληροφορίες        ανα 100gr,    επι τοις% DDR
Ενέργεια                                  296 kcal / 1240 kJ         15
Πρωτεΐνη                                          3,5 g                    7
Φυτικες Ινες                                      3,8 g                    14
Ασβέστιο                                          13mg                    2
Φωσφορος                                       83mg                   10
Σιδηρος                                          1,8 mg                    13
Θειαμίνη                                       0,04 mg                    3
ριβοφλαβίνη                                 0,03 mg                    2
Νιασίνη                                         0,06 mg                    0
Ασκορβικό οξύ                                   4mg                    7
* Συνιστώμενη ημερήσια δόση για υγιείς ενήλικες με βάση το μέσο διαιτολόγιο των 9500 kJ (2300 kcal).

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου