Λεμονόχορτο- Lemon Grass
Γνωστό ως κιτρονέλλα, citronella
Το Λεμονόχορτο, ξυλώδης, βολβώδης στέλεχος με ένα φρέσκο άρωμα λεμονιού, είναι ένα απαραιτητο συστατικό στο μαγείρεμα στην Ταϊλάνδη και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Για αιώνες, το λεμονόχορτο χρησιμοποιειται για συνθήκες στρες, για πυρετους, και πονοκέφαλους. Πιστεύεται ότι λεμονόχορτο ευεργετικο για την πέψη, και συμβάλλει στη συνολική ενίσχυση του σώματος.
Το λεμονόχορτο βοηθάει να απαλλαγούμε από τις τοξίνες και τις τοξίνες, ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, του ανοσοποιητικού συστήματος και την αναγέννηση του συνδετικού ιστού.
Επισης ειναι τονωτικό για το στομάχι
Το Λεμονόχορτο είναι βρώσιμο εκτός απο τη φλούδα.
Χρήση: Καλό σε σούπες και σάλτσες, πουλερικά και θαλασσινά.
Επισης μπαινει σε μαρινάτες, σε ποτά και καρυκεύματα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου