Κυριακή, 6 Ιουνίου 2010

Αποξηραμένα Κεράσια-βιολογικα.

Αποξηραμένα Κεράσια
100 γρ
 
Ένα ξεκίνημα για την ημέρα
Πολύ νόστιμα και φρουτώδες
Τα αποξηραμένα κεράσια τρωγονται ειτε μονα τους,ειτε προστιθενται στα δημητριακά πρωινού,ειτε σαν ένα γευστικό σνακ μεταξύ των γευματων.
Ειναι πλουσια σε σιδηρο,σε αντιοξειδωτικα και σε αλλα ωφελιμα συστατικα.
Μπορείτε να προσθέσετε επίσης στις σαλάτες, στο γιαούρτι και άλλα κρύα γλυκά!

Τα αποξηραμένα κεράσια Ειναι τροφή για τον εγκέφαλο
Τα Κεράσια ως σνακ για τα παιδιά συμβάλουν στην ενίσχυση της συγκέντρωσης και στα επίπεδα ενέργειας.
Τα κεράσια είναι μια πλούσια πηγή σιδηρου, φυσικά αντιοξειδωτικων και φλαβονοειδων. Οι ενώσεις αυτές μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό κατά των εκφυλιστικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, εκφυλισμό του εγκεφάλου και διάφορες μορφές καρκίνου. Μπορούν επίσης να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, να βελτιώσουν τον ύπνο και να έχουν ένα σωρό άλλα σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.
 Συστατικά:
Αποξηραμένα κεράσια, χυμος μηλου,ηλιελαιο.
Διατροφικη αναλυση          ανα  100 γρ:
Θερμιδες                            322kcal / 1363 kJ
Πρωτεΐνες:                                    3,8 g
Υδατάνθρακες:                            70,2 g
Λίπος:                                            1,5 g

Τι είναι τα αντιοξειδωτικά στα αποξηραμενα κεράσια;
Ανθοκυάνες - αυτές τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, που προσδίδουν στους καρπούς φωτεινό κόκκινο χρώμα του, είναι γνωστό ότι έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς βοηθούν στην προστασία του καρδιοαγγειακού συστήματος κατά τη δημιουργία της πλάκας.

Μελατονίνη - αυτό είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά ανακαλυφθεί. Η μελατονίνη είναι ένα ισχυρό παράγοντα κατά του καρκίνου, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες καθώς επίσης και ελέγχους καθημερινά ρυθμούς κιρκαδικού, στη βελτίωση του ύπνου. Τα κεράσια περιέχουν σημαντικά υψηλά επίπεδα μελατονίνης.

Super Oxide dismutase (SOD) - ένα ισχυρό ένζυμο και η κυτταρική αντιοξειδωτικό, το SOD λειτουργεί ως ένας έξοχος οδοκαθαριστής των ανιόντων σουπεροξειδίου.
Στο ανθρώπινο σώμα συχνά λείπει το SOD, το οποιο πολύ λίγες φυσικές τροφές.

Proanthocyanins - αυτά είναι μία ομάδα φλαβονοειδών, που ονομάζονται επίσης τανίνες, και είναι γνωστες ως καθαριστές των ελεύθερων ριζών και αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, είναι το πιο ισχυρό αλυσίδα σπάζοντας αντιοξειδωτικά είναι γνωστό μέχρι τώρα. Υπάρχει μια σημαντική ποσότητα proanthocyanins στα κεράσια.

Τα φλαβονοειδή - Είναι χλωρογενικό οξύ, neochlorogenic οξύ, coumaroylquinic οξύ, ρουτίνη-γλυκοζίτη, ρουτίνη και isorhamnetin-3-rutinoside. Όλες αυτές οι flavonoid ενώσεις είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου