Δευτέρα, 19 Ιουλίου 2010

Τα φρουτα και τα λαχανικα ειναι πηγη ζωης.

Τα φρουτα και τα λαχανικα ειναι πηγη ζωης.
Καταναλωστε φρουτα και λαχανικα στην εποχη τους.
Τωρα τον Ιουλιο τρωμε.


                   Κεράσια  

περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και C, και ιχνοστοιχεία, όπως είναι το κάλιο, το ασβέστιο και ο φωσφόρος.


              Βερίκοκα, 


             πλούσια σε βιταμίνη Α. 




           
                Ροδάκινα,  

ειναι διουρητικα και υπακτικα,και 
 χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.





              Καρπούζια,  

πλουσια σε λυκοπένιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη C,και βιταμίνη B6.




                   Πεπόνια, 

πλούσια σε βιταμίνες και καλιο και φτωχα σε θερμίδες.



                   Ντομάτες,  
πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που βοηθούν στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στην δυσκοιλιότητα, καθώς και στην ρύθμιση της χοληστερόλης.
Περιεχουν επισης το περιφημο λικοπενιο.



                Φασολάκια,  
Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ(για την υγεια των οστων), βιταμίνης C , διαιτητικών ινών και μαγγανίου, πολύ καλή πηγή φυλλικού οξέος και σιδήρου και καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος (Β 1 , Β 2 , Β 3 , Β 6 ), βιταμίνης Α και των ανόργανων συστατικών μαγνήσιο, ασβέστιο και φωσφόρος. 
Περιέχουν, επίσης, τα καροενοειδή β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.
                     Αγγούρια,  

Βάλσαμο για το δέρμα, δρα κατά των ρευματισμών και των αρθριτικών πόνων και κατά της υπέρτασης. 

Eίναι διουρητικα, δροσιστικα, καθώς και υπακτικα (σε μεγάλη ποσότητα).



                Κολοκυθάκια,  
Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών. Περιέχουν καροτενοειδή, βιταμίνες Α και C , καθώς και συνένζυμα αντιοξειδωτικών ενζύμων του οργανισμού, όπως είναι ο χαλκός και το μαγγάνιο. Όλα αυτά συνεισφέρουν άμεσα ή έμμεσα στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών οξυγόνου, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν βλάβες στα τοιχώματα των αγγείων ή σε διάφορα μόρια, όπως η χοληστερόλη.
                      Βλίτα,  
Κατέχουν εντελώς ξεχωριστή θέση στις βραστές καλοκαιρινές σαλάτες.  

Επισης εχουν  πολύ λιιγες θερμίδες.



                   
                   Πιπεριές,  

Πλούσιες σε βιταμίνη C, και βοηθάνε στη άμυνα του οργανισμού μας ενισχύοντας το ανοσοποιητικό  σύστημα.  




              Μελιτζάνες,  
Εχουν βιταμίνη Β3, βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και κυρίως μια ουσία την nasunin. Η nasunin ανήκει στις ανθοκυανίνες και έχει υψηλή αντιοξειδωτική δράση.
Βοηθουν στην σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνουν την χοληστερόλη στο αίμα, βοηθουν στην λειτουργία της καρδιάς, ασκουν διουρητική και καθαρτική δράση και τέλος διεγείρουν τη λειτουργία του συκωτιού, του εντέρου και των νεφρών.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου