Τα οφέλη υγείας των μανιταριων shiitake

Τα οφέλη υγείας των μανιταριων shiitake.

 Τα Μανιτάρια shiitake είναι μια ποικιλία μανιταριων ιδιαίτερα γνωστή για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Καλλιεργουνται στην Ασία για πάνω από 1000 χρόνια.

Περιέχουν μια δραστική ουσία που ονομάζεται lentinan, η οποία συμβάλλει οχι μόνο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και μειώνει τη χοληστερόλη .

Θρεπτικες ουσιες στα μανιτάρια shiitake

Τα μανιτάρια shiitake είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου και μια πολύ καλή πηγή σιδήρου. Είναι επισης μια καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικων  ινών, και βιταμίνης C.

Μια μελέτη στη Σουηδία, υπογραμμίζει τα σημαντικά οφέλη για την υγεία των μανιταριων shiitake, και ιδίως την ικανότητά τους να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση shiitake και άλλα είδη μανιταριών μπορεί επισης να εμποδίσει την αυξηση της αρτηριακής πίεσης.

Μια ερευνα στην ιαπωνια εδειξε οτι προλαμβανουν την θρόμβωση.

Πολλα λοιπον τα οφελη απο την καταναλωση των μανιταριων shiitake.

Διαβαστε για τα  βιολογικα Μανιτάρια Shiitake