Ηλιόσπορος-βιολογικος.

Ηλιόσπορος

250 γρ, βιολογικος.

*Σπόρος πλούσιος σε βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β.

Διαθρεπτικά στοιχεία

Eίναι γνωστό ότι οι ηλιόσποροι  είναι από τα πλέον θρεπτικά και υγιεινά προϊόντα στην κατηγορία των ξηρών καρπών. Αυτό οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Από τα συνολικά τους λιπαρά περίπου το 70% είναι πολυακόρεστα, το 20% μονοακόρεστα και μόνο το 10% κορεσμένα. Σημειώνεται ότι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό και θεωρούνται απαραίτητα για τη σωστή διατροφή. Επιπλέον δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη, ενώ είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g

Ενεργεια                               574kcal

Λίπος                                       49g

Πρωτεΐνη                                23g

Υδατάνθρακες                      12.3g

Φυτικές ινες                            6.3g

Βιταμίνη Α                         0.003mg

Βιταμίνη Β1                           1.9mg

Βιταμίνη Β2                         0.19mg

Βιταμίνη Β3                           4.1mg

Βιταμίνη Β5                           3.6mg

Βιταμίνη B6                        0.603mg

Βιταμίνη Β7                          0.01mg

Φολικό οξύ                            100mg

Βιταμίνη Ε                               37mg

Βιταμίνη C                                 0mg

Ασβέστιο                                100mg

Καλιο                                      720mg

Μαγνήσιο                               400mg

Φώσφορο                                 620mg

Νάτριο                                         2mg

Σιδηρος                                      6.3mg

Ψευδαργυρος                            5.1mg