Πέμπτη, 20 Μαΐου 2010

Ηλιόσπορος-βιολογικος.

Ηλιόσπορος
250 γρ, βιολογικος.

*Σπόρος πλούσιος σε βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β.
Διαθρεπτικά στοιχεία
Eίναι γνωστό ότι οι ηλιόσποροι  είναι από τα πλέον θρεπτικά και υγιεινά προϊόντα στην κατηγορία των ξηρών καρπών. Αυτό οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Από τα συνολικά τους λιπαρά περίπου το 70% είναι πολυακόρεστα, το 20% μονοακόρεστα και μόνο το 10% κορεσμένα. Σημειώνεται ότι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό και θεωρούνται απαραίτητα για τη σωστή διατροφή. Επιπλέον δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη, ενώ είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g
Ενεργεια                               574kcal
Λίπος                                       49g
Πρωτεΐνη                                23g
Υδατάνθρακες                      12.3g
Φυτικές ινες                            6.3g
Βιταμίνη Α                         0.003mg
Βιταμίνη Β1                           1.9mg
Βιταμίνη Β2                         0.19mg
Βιταμίνη Β3                           4.1mg
Βιταμίνη Β5                           3.6mg
Βιταμίνη B6                        0.603mg
Βιταμίνη Β7                          0.01mg
Φολικό οξύ                            100mg
Βιταμίνη Ε                               37mg
Βιταμίνη C                                 0mg
Ασβέστιο                                100mg
Καλιο                                      720mg
Μαγνήσιο                               400mg
Φώσφορο                                 620mg
Νάτριο                                         2mg
Σιδηρος                                      6.3mg
Ψευδαργυρος                            5.1mg

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου