Τρίτη, 11 Μαΐου 2010

Γλυκόξινη σάλτσα

Γλυκόξινη σάλτσα
Sweet and Sour Sauce, Lee Kee Kum  
240g
Η γλυκόξινη σάλτσα είναι έτοιμη προς χρήση, μια ορεκτικη σάλτσα χωρίς τεχνητά χρώματα και είναι ιδανικη για γλυκόξινα πιάτα. Η φρουτο-πικάντικη γεύση, επίσης, την καθιστούν μια καλη σάλτσα, ειδικά για βαθύ τηγανητα, σνακ και ορεκτικά.
Συστατικά: Νερό, λευκή ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, συμπυκνωμένος χυμός ανανά 7%, τοματοπολτός 4%, τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, Σταθεροποιητής E415.
Περιέχει ιχνη σιταριού, σόγιας. Βάζετε στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.
Προϊόν της Κίνας.

Συνταγες
Γλυκόξινο Κοτόπουλο:

• Παναρουμε 350γρ κοτόπουλο με άμυλο καλαμποκιού και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτουν.

• Συνδυάστε 120ml γλυκόξινη σάλτσα Lee Kum Kee με 115g κάθε ένα από ανανά, πράσινες και κόκκινες πιπεριές (όλα σε κύβους), και σιγοβράζετε μέχρι να ψηθουν.

• Προσθέστε το τηγανητό κοτόπουλο και το ανακατεύετε απαλά με τη σάλτσα πριν το σερβίρετε.

Γλυκόξινες Γαρίδες:
• Αναμίξτε 300g γαρίδες με 2 κουταλιές της σούπας Oyster sauce(σαλτσα στρειδιων).παναρετε τις γαρίδες με άμυλο καλαμποκιού και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας.

• Σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σοτάρουμε ,½ κόκκινο πιπέρι σε κύβους, 50g φυτρα φασολιων(been sprout) και 50γρ καλαμπόκι κομμένο σε φέτες(baby corn) μέχρι να μαγειρευτουν.

• Προσθέστε 250ml γλυκόξινη σάλτσα Lee Kum Kee. Ανακατεύετε σε τηγανισμένες γαρίδες και σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικες Πληροφορίες:        ανά μερίδα (36g)
Ενέργεια                                                    275kJ,
Protein                                                         0.5g,
λίπος, συνολικά λιγότερο από                    0.5g –
κορεσμένο, λιγότερο από                           0.1g,
υδατανθράκες                                           16.1g –
σάκχαρα                                                     11.4g,
 νάτριο                                                       140mg.


*Το μπουκαλι=6 μεριδες
 

Διατροφικες πληροφορίες ανά 100g:
Ενέργεια                                    765kJ,
Protein                                         0.5g,
Λίπος, συνολικά                          0.5g,
Κορεσμένα                                  0.1g,
Υδατανθράκων, συνολικα        44.8g,
Σάκχαρα                                    31.7g,
νάτριο                                      390mg.
 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου