Πέμπτη, 18 Μαρτίου 2010

Σαλτσα δαμασκηνου

Σαλτσα δαμασκηνου(Ume Plum)(150ml)

Αυτη η σαλτσα ειναι ενα δροσιστικο καρυκευμα για σαλάτες, μαγειρεμένα λαχανικά, και για το τοφου.
Συστατικά
Ιαπωνικά UME δαμάσκηνα (83%), θαλασσινό αλάτι (16%), κόκκινο shiso (perilla) φύλλα (1%).
Άλλες πληροφορίες
Η σαλτσα δαμασκηνο Ume ειναι ενα καρύκευμα που προέρχεται από ώριμα umeboshi (Ιαπωνικά ume δαμάσκηνα )τουρσί με τα ζωηρά κόκκινα φύλλα του βότανου shiso.
Το καρύκευμα Ume Plum προσθέτει δροσιστική γεύση σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των σαλτσών σαλάτας, μαγειρεμένα λαχανικά, σπιτικα γρήγορα,και για να βουταμε μεσα στη σαλτσα αυτη το τοφου.
Ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με ολα τα ειδη λαχανου.Απλά πασπαλίζουμε με λίγη σαλτσα μετά το μαγείρεμα, ανακατευουμε και σερβίρουμε.
Αν αναμιξετε λίγες σταγόνες σαλτσα δαμασκηνου με ανθρακούχο νερό θα κάνετε επίσης ένα δροσιστικό ποτό.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου