Δευτέρα, 22 Μαρτίου 2010

Μπαχαρικο-Τριγονέλλα (methi Quasuri)

Τριγονέλλα (methi Quasuri).

Το Quasuri Methi ειναι τα φύλλα του φυτου Τριγωνέλλα τα οποια είναι μικρά, , επιστημονική ονομασία του οποίου είναι Trigonella foenum-graecum. Η Τριγονέλλα είναι επίσης γνωστη σε ορισμένες περιοχές, μεταξύ άλλων, στις χώρες της Μεσογείου, αλλά και στην Ασία και τη Βόρεια Αφρική.

Χρησιμοποιείται στην Ινδία και το Πακιστάν για τα ψάρια και τα πιάτα με βάση το κρέας όπως αρνί ή κοτόπουλο με κάρι.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου